Erämaakahvila tunturien keskellä
Hanhipirtin tarina
Kätkä- ja Pyhätunturin takaa, keskeltä Lapin erämaata, löydät Hanhipirtin. Astu sisään pirttiin, jossa takkatuli rätisee, kahvi tuoksuu ja keittiössä valmistuu kotitekoisia herkkuja. Ympärillä vallitsee hiljaisuus ja Lapin luonnon rauha.
Hanhipirtin tarina alkoi Pyhäjärven rannalla vuonna 1952, kun paikalle rakennettiin pieni pirtti. Nykyiset rakennukset syntyivät talkoovoimin 1970-luvulla. Vuosikymmenten aikana Hanhipirtti on toiminut leiri- ja retkipaikkana sekä levähdyspaikkana monille erämaan kulkijoille.
Vuonna 2010 Hanhipirtti heräsi uudelleen eloon latukahvilana – paikkana, johon tullaan lämmittelemään ja nauttimaan kotitekoisista herkuista.
Café Hanhipirtillä ei ole katuosoitetta, vaan kahvila sijaitsee keskellä Lapin erämaata. Meille saavutaan murtomaahiihtäen, moottorikelkalla tai osana opastettua safaria. Paikan päällä odottaa lämmin tupa, ystävällinen palvelu ja erämaan rauha.
“Ihana, aito Lapin tunnelma keskellä luontoa ja todella ystävällinen henkilökunta. Oma suosikkini oli suolainen porovohveli, josta sai nauttia takkatulen ääressä.”
-Minna
Kahvila
Café Hanhipirtissä tarjoamme tuoreita, itse leivottuja munkkeja, mustikkapiirakkaa, suolaisia leivonnaisia, lämmintä päivän keittoa sekä muita kausiluonteisia herkkuja, jotka ammentavat inspiraationsa ympäröivästä luonnosta. Vohvelimme ovat saatavilla sekä makeina että suolaisina — hillon ja kermavaahdon kera tai poro- tai lohitäytteellä.
Juomaksi voit valita vastakeitettyä kahvia, teetä, kaakaota tai lämmintä marjamehua. Myös virvoitusjuomia ja pillimehuja on tarjolla perheen pienimmille.
Tavoitteenamme on tarjota vieraillemme aitoja lappilaisia makuja, käyttäen paikallisia raaka-aineita ja yksinkertaisia, perinteisiä reseptejä — sellaisia, jotka maistuvat parhailta Lapin luonnossa vietetyn päivän lomassa.
Päivän keitto
Tarjoamme päivittäin lämmintä poro- tai lohikeittoa.
Päivän keittoon sisältyy leipä, levite, juusto ja maustekurkku. Ateriaan kuuluu myös mehu tai vesi, ja jälkiruoaksi lämmin juoma sekä pulla.
Täyttävä ja lämmittävä ateria, jonka jälkeen jaksaa jatkaa matkan tekoa.
Hanhipirtin ihmiset
Piia – Hanhipirtin sydän
Piia Sorvisto on Café Hanhipirtin kahvilan pitäjä. Hän on kotoisin Kainuun pieneltä kylältä, jossa luonto oli läsnä arjessa ja jossa opittiin arvostamaan käsin tekemistä, rauhaa ja elämän hitaampaa rytmiä.
Lapin työt veivät Piian pohjoiseen, ja erämaan hiljaisuus teki häneen niin vahvan vaikutuksen, että siitä tuli pian koti. Hanhipirtissä Piialle tärkeintä on yksinkertainen asia: että jokainen vieras tuntee olonsa tervetulleeksi.
Hän nauttii aitojen lappilaisten makujen tarjoamisesta rennossa ja välittömässä ilmapiirissä – paikassa, jossa aika hidastuu ja lämpö syntyy niin ihmisistä kuin ympäristöstäkin.
Reetta, Jenny & Emmi – Talvikauden tiimi
Talvikauden ajan Piian apuna Hanhipirtissä työskentelevät Reetta ja Jenny Kuopiosta sekä Piian tytär Emmi. Kaikilla heillä on vahva tausta asiakaspalvelutyöstä, mikä näkyy Hanhipirtin lämpimässä, välittömässä ja rennossa ilmapiirissä.
Hanhipirtin tiimi saa usein osakseen ihmettelyä työympäristöstään – harva työskentelee näin autenttisissa ja vanhaa kunnioittavissa olosuhteissa tai kulkee työmatkansa moottorikelkalla. He kokevat, että juuri tämä poikkeuksellinen ympäristö sekä kohtaamiset erilaisten asiakkaiden kanssa ovat Hanhipirtissä työskentelyn parhaita puolia.
